ベトナム料理の一つであるブンチャー（Bun Cha）をご存じでしょうか？
ベトナム料理で日本で圧倒的な知名度を誇るのがフォー（Pho）ですが、ブンチャーも負けず劣らずベトナムを代表する麺料理です。
ハノイ市でのブンチャーのお店を紹介する記事はネットにたくさんありますが、ここではベトナムの工業都市の一つであるバクニン市のブンチャーのお店を紹介しようと思います。
まずはバクニン市の位置関係です。
ハノイ市とノイバイ空港（ハノイ空港）とバクニン市をそれぞれ直線で結ぶとちょうど三角形の様な位置関係になります。
ノイバイ空港からは高速道路が通っていますので、タクシーで約30～1時間ですが、ハノイ市からは渋滞もあるため1～1.5時間くらい掛かります。
地図を縮小表示すると上図の様な位置関係になります。
バクニン市は韓国企業を中心とした企業が相当数あり、都市自体はコリアンタウンの化しております。
ここでは、日本語は通じませんが、韓国語は通じるお店が多数あります。
（日本人でもバクニン市を訪れる方は、ほぼ決まった業種になると思います）
観光でハノイ市以外に行ってみたいと思った方、よろしかったら訪れてみては如何でしょうか？
今回は、バクニン市に滞在している時に、現地の方に現地の方がよく行くお勧めのベトナム料理で食事をしたい！と、リクエストすると連れて行ってくれました。
お店の名前は「Bun Cha Dac Biet」。
途中まで車で行きます。
お店の入り口に通じる道路は車両は入れないため、車から降りて歩いていきます。
こんな小道を入っていきます。
お店があるか不安になりますが、大丈夫です、ちゃんとあります。
はい。ちゃんとありました。
ローカル色全開のお店です。
お客さん地元の方ばかりです。
こんな感じでお店の外で焼き物もしています。
うん。期待大です。
お店の中は満席のため、外で食べる事にしました。
自分たちで折り畳みのテーブルを組み立てて準備します。
今回は、ブンチャーと春巻きを頂きました。
テーブルの衛生度に不安があるので、皆さん紙ナプキンの上に箸を置いています（笑）
お肉が入ったスープに麺や春巻きをつけて食べます。（お好みでパクチーなどの香草を入れます）
いや～、非常に美味しいです。
特に春巻きが絶品です。
これなら毎日食べても飽きません（本当に）。
これで確か一人だいたい200～300円くらいです。
もし、よろしかったら行ってみてください。（ただし、ベトナム語しか通じませんので、あしからず）
ご覧いただき、ありがとうございました。
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